【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 絶版】ALLENO 101 creations ヤニック アレノ 洋書 - 洋書ベストセラー
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商品説明
販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。料理書専門店では4万超えの価格になっています。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE ル・ムーリス。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。 その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 京都府 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.6点(3589件)
- kanan☆
- 子どもが１年生になったので、買ってあげました。 バムケロのシリーズは好きなようです。喜んで読んでいます。
- ☆☆・・・nana・・・☆☆
- ３歳児にはちょうど良いかなと思い購入しました。
- CROWN
- 大好きなリラックマでほのぼの間違い探しができます。気分転換にちょうどよいです。
- Sendai_Drompa
- 子供向けですが、おもしろいです。探すのが楽しいです。
- まりごん5333
- 性教育、生教育のために購入しました。「きたなーい」と言う４歳の娘に繰り返し読んであげなくては。
- くさっクマ
- 孫へのプレゼント用に購入しました。 まだ、理解するには早いのですが、それなりに楽しんでいる様です。
- agyケン
- おまけのたこすいっちが素敵です．3歳の子どもがリモコンを上手につかって楽しんでます．
- ばんじゅん0525
- レビューで人気があったので、３歳の子供のために買いました。 特に良いとも悪いとも思いません。絵本として普通だと思います。
- N7785
- 二人目が生まれたときに上の子に購入し、何度も読みました。子どもに・・・と言うより自分に言い聞かせるように読んでいます。今回は友達が二人目を出産したのでプレゼントしました。
- hellcat6346
- へんなキャラなのですが、子供がセーターやトレーナーの襟を顔に引っかけるあれですね。今の世の中、目には目をと考える人が多いように思います。でもそれはさらなる対立を生むだけ。ほんの少しの勇気があればもっといい方法をこの本は教えてくれます。おすすめ！
- クローバー41
- ポンカンキャンペーンのランクアップのために購入しました。 子供が2歳のため、アルファベットの勉強にもなるかな、と思いこれを選びました。 簡単な線を引いたり、円を書いたり、基本から練習ができ、また、ぬり絵もできるのでとてもいい教材だと思います。 また、各ページに付属の「できたよシール」を貼るところもあり、子供も楽しんでお勉強ができます。
- ECOLU
- バム・ケロが大好きな家族。 とても期待してました。 色使いも綺麗ですし、こんなお家に住みたいと本を読むたびに夢が膨らみました。 今回も楽しかったのですが、内容的には少し物足りないような。。。気がしました。
- 白兎仙人
- 以前、姪っ子にプレゼントするため購入したのですが、それをすっかり忘れてしまいリピート購入（笑） よい本だったので、息子にも読ませるか、ということで一人納得しました。
- sumirunohu
- 失敗しても388円ですので、躊躇無く買いました。 絵は素晴らしく綺麗です。内容はと言うとチョット薄っぺらいですが、価格を考えると買って良かったと思います。 小さな子供が野菜の名前を覚えたりするのには、丁度良い絵本です。
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