「Poetry Is Growing in Our Garden」ワイン関連本 POETRY IS GROWING IN OUR GARDEN by Anders Frederik Steen – twelvebooks
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商品説明
アンダース・フレデリック・スティーン 作品集「Poetry Is Growing in Our Garden」Anders Frederik Steen 著2022年Apartamento Publishing【絶版】◆◆詳細◆◆デンマーク人ワイン生産者 アンダース・フレデリック・スティーン（Anders Frederik Steen）作品集自然派ワイン製造のカルト的存在である作者は、2013年に南フランスでワインメーカーとなる前は、故郷のコペンハーゲンでソムリエとしてそのキャリアをスタートし、最初はレストラン「Noma」で、その後は「Relæ」「Manfreds」をオープンし、運営に携わってきた。以降8年間、ワインを理解する（そして誤解する）こと、テイスティングとペアリング、レストラン業界を去ることが何を意味するのか。1人のワイン製造者としての実戦における手腕と抽象的な哲学とのバランスはどこにあるのか。そして自身の技巧に深く関わる人たちの技術的な細かい部分に至るまで、これまでずっとノートを埋め尽くしている。本書は、ワイン作りやワインを飲むことに関するメモであると同時に、あらゆる学びの過程における疑問や偏りでもあり、あらゆる類の実践を形作るための作業である。長年にわたり、1人の人物が一つの分野に立ち戻るために隅々まで探求し、最終的にはその分野とともに成長する姿を示している。また、フランス人シェフのピエール・ジャンク（Pierre Jancou）による前書きで始まる。「Racines」「Achilles」「Vivant」を含むジャンクのレストランは、添加物（酸化防止剤 / 亜硫酸塩）を使用しないワインリストと卓越した料理とのペアリングにより、2000年代初期にパリのダイニングの歴史を塗り替えている。その序文のあとは、作者の日々の記録がまとめられている。500ページ以上にわたる決定版でありながら、我々が飲んでいるワインについて、自分なりの結論を導き出してくれる一冊でもある。◆◆仕様◆◆洋書 英語ワイン オーガニック 醸造作品集 参考書ペーパーバック19.5 x 12.5 cm564ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #オーガニック #醸造 #ワイン #アンダースフレデリック・スティーン
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 兵庫県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.8点(3604件)
- かおりんぬ315426
- 忙しくて、お休みが合わない彼と一緒に使うのに購入しました☆ 書き終わって、出来上がるのが楽しみです(o^-^o)
- 鴻之介
- ５か月になる娘へ購入しました。ちょうど手が思うように動くようになってきていたのでこれを選びました。ほかの方のレビューにもあるように、フェルト部分が思ったよりも丈夫で、７か月になって力が強くなってきて無理に引っ張ったり、振り回したりしてもちぎれることがありません。 ぴよちゃんシリーズを何冊か持っているので、娘もページの右側にしかけがあるのが初めからわかっていたようで、すぐにフェルト部分をめくって遊ぶようになりました。いろんな方向からめくるようになっているので、初めはめくれなかったものが、２か月経つと上手にめくれるようになって、成長が見て取れて親も楽しめます。５か月くらいからおすすめです！
- かずやん1169
- 子供がみるものなのに、どの県に何の電車がはしっているのか、わかりずらいです。
- 65_chan
- 子供は大喜びで「あっこれ知ってる！」とページをめくるごとに叫んでいました。
- momo0101k
- 4ヶ月の娘にはちょっと早かったようです。でも、絵がカラフルで良く見ているかな。 抽象的なストーリー＆絵の世界ですが、子どもの想像力を刺激すると、大学で学んだので（苦笑）これからたくさん読んであげたいと思います。 何もないところから産まれて、また何もなくなるのはすごい世界観だと思います。
- 楽R夫
- バレエを習い始めた娘と、バレエをでよく使用される曲やお話を学ぶために購入。子供に媚びていない画風や音も綺麗で購入してよかったです。
- xcxcxcxcxcxc
- なかなか、おもしろい絵で、子供が楽しそうに見ています。
- 浩3311
- 小さくて、お値段も安くて、気軽に岩合さんの撮ったパンダを堪能できます！ 小さいお子さんだけでなく、大人も楽しめるかわいいシールです。
- ゆうじ1977
- バレエを習い始めた娘と、バレエをでよく使用される曲やお話を学ぶために購入。子供に媚びていない画風や音も綺麗で購入してよかったです。シリーズで揃えました。
- シーイズ
- 今度遠出するときように購入！ カラフルに光るし娘はお気に入り(^^♪ ただ背表紙が完全に色あせてたのと 表紙も黄ばみが気になりました・・・
- あっちゃん2398
- 2歳8ヶ月の子どもですが数えたり点つなぎは1人でやっています。数字を書く練習のところは難しいようで親が手伝ってます。最初は「書くところが小さい」と本人は言っていましたが、ちょうどいいと思います。年齢が追いつけばもう少しスイスイかけるかなという感じでした。
- ゆう13139132
- ７歳娘のクリスマスプレゼントで購入。 今朝、早速開けて喜んでました。 絵も可愛くて、大人もじっくり読みたくなる一冊です。 プレゼント包装も頼みましたが、綺麗にラッピングされていて、よかったです。 ありがとうございました！
- ノリ海苔
- 昨年から新聞広告で何度も目にしていて気になっていた絵本です。1度目はワクワクしてページをめくり、2回目からは優しいタッチの繊細な絵に心が癒されました。今はキャットウォークを兼ねた飾り棚に飾っています。
- 003 ユマ
- 最近図書館でこの絵本を借りて子供に読んだのですが、とても気に入ったらしく何度も読んでとせがまれました。いろいろな生き物のおとうさんが子供のもとに帰っていく姿が描かれています。絵はシンプルなのですが、その色彩の美しさに、自身も魅力を感じました。長く読んであげたい作品です。届くのが楽しみです。
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