Kei III - Kei Kobayashi レストランKEI 書籍 絶版希少】KEI 小林圭 料理本 レストランケイ レシピ アランデュカス
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商品説明
2003年からの7年間パリのパラス・ホテルの一つであるPlaza Athénée プラザ・アテネにて勤務、2011年にパリの1区に自身のレストラン、Kei ケイをオープンした小林圭。Keiはオープンした翌年、初めてミシュランに掲載されると同時に1ツ星を獲得し2018年には二つ星を、2020年に見事三ツ星を獲得した。Gilles Goujon ジル・グジョン、Jean-François Piège ジャン＝フランソワ・ピエージュ、Christophe Moret クリストフ・モレ、Alain Ducasse アラン・デュカスという名立たるシェフの元で腕を磨き、常に上を目指した彼が日本人初の快挙である三ツ星を獲得したのは当然ともいえるだろう。今作はKEI、KEI 2と出版した2冊の書籍の続編となっている。トマトを意味するTomatl en nahuatlやAu combat amoureux 愛の戦い、Contes de la bécasse ヤマシギの物語といった詩的なチャプターごとにルセットが掲載されており、特徴的な料理にはその由来や考え方が解説されている。約70点のルセットはどれも三ツ星に相応しい研ぎ澄まされたものになっている。真の芸術である小林圭の料理と感覚を巡る旅に出ることができる1冊だ。Édition: Flammarion社304ページフランス語2022年刊行サイズ:縦 32cm×横 26cm×幅 3cmISBN: 9782080256157
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 奈良県 |
| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
レビュー
商品の評価：
4.3点(3657件)
- コニファー２０
- 何でも興味深深のわが子には最適でした 大人が見てもそこそこ楽しめます
- 熊猫5526
- 商品が届き、今日開封しボタンを押してみましたが音が全く出ません。不良品でしょうか？と思ったら…説明書に書いてありました。これから見てみます。
- おいたん7667
- 1歳10カ月の息子へ購入。 あまり興味を示してくれませんが、時々一人でページをめくっています。 ちょっと早かったのかな。 もう少ししたら興味を示してくれるといいなぁ。
- バンブ71
- 妹の子供にプレゼントした所、とても喜んで遊んでいます(^-^)
- あじゅし9781
- 1歳4ヶ月の娘に買いました。読み聞かせながら、娘の手を取ってきんぎょを指で探させ、ビンゴと声を出すと、手をパチパチしながら喜びます。何れ自分で探せるようになるのが楽しみです。
- pecco926
- 可愛くラッピングされていて、商品の到着も早くて助かりました。 絵本の内容も良く、友人の子どもが喜んでくれました。
- honest23
- どこかのサイトでおすすめしてあって絵も可愛かったので購入してみました。娘も凄く気に入って何度も読んでくれています。 動物を当てっこするのが楽しいようです。
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