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伝承写真館日本の食文化全12巻セット全集日本の食文化全十二巻揃(芳賀登, 石川寛子監修) / 古本、中古本

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商品説明

伝承写真館日本の食文化全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどんや#まんじゅうの技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>人文
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

5.0点(3625件)

2025-12-26

イモ2134: 娘が涼宮ハルヒシリーズのファンなので、誕生日のプレゼントに購入しました。注文から３日で到着、丁寧な包装で、シワも折れもない状態に満足です。内容は本編シリーズをより楽しめるものだと娘が言っていました。私は「憂鬱」しか読んでないので、あまり感想は言えないのですが・・・。本・雑誌は書店で買うことが主ですが、これからはネット購入が増えるかもしれません。

2026-03-13

ガン吉4694: 面白かった〜。万城目学の小説は途中まで？な事が多いけれど、全てが分かった時にすっきりするし、予想もつかない展開にびっくりと納得で、いい作家さんだと思います。ホルモーも鹿男もよくこんな話考えられるなぁ。

2026-03-27

水の影1045: 城山さんに信頼されていた佐高信さんとの対談をベースに、佐高さんが纏めた一冊です。共に人に対する独自の判断基準を持ち、中々に好悪の激しいお二人ですが、お二人の判断基準に共通するのは、誠実さ、責任感、度量の大きさと云った様なところでしょうか。城山さんよりも更にラジカルでより一層ストレートな佐高さんの目を通して、本名杉浦英一と云う人物が作家城山三郎と云う存在となり、その信念をペンに託して生きた理由が語られています。城山ファンは政財界人にも多いと言われていますが、今一度、何もバイアスを掛けずに虚心坦懐に読み、熟考して頂きたいものです。勿論、我々一般市民も、そうする必要があります。そんな事を感じさせてくれる一冊です。

2026-03-20